假如我们打开冰箱，会发现冰箱里经常有一个旋钮，上面刻着档位(数字)。卖冰箱的会告诉我们，这个档位是用来调节冰箱温度的。档位越高，温度越低。想要冰箱好用省电，就要调好档位，夏天低档，冬天高档。这也是冰箱说明书上写的建议。

相信很多人看了手册都会有一个疑问:夏天气温高，为什么要把冰箱调低档(高温)？冰箱里的食物不是更容易变质吗？冬天气温低，为什么要把冰箱调高档(低温)？冰箱里的食物不会冻坏吗？

冰箱的不同档位代表多少度？不同档位对冰箱的使用有什么影响？冰箱怎么调温？前几天和一个卖冰箱的老板聊天，他终于解决了我多年的困惑:

冰箱档位和温度

冰箱冷藏室的温度范围为2℃~8℃（有的0~10℃），变温室的温度范围为-20℃~5℃，冷冻室的温度范围为-16℃~-24℃。

冰箱上的档位，如0~5档、0~7档，和说明书上说的一样，设置的档位越高，冰箱内的温度越低。相反，设置的档位越低，冰箱内的温度就越高(冰箱与冰箱的联动控制)。0档冰箱停机不制冷，7档(或最大档)冰箱强制制冷，不停机。

为什么夏季要降低档(高温)？

冰箱的工作原理主要依靠压缩机运行，然后在制冷剂和换热器的共同作用下，将冰箱中的热量转移到冰箱外，从而实现冷却。所以我们会听到冰箱制冷时产生的噪音(压缩机在运行)，摸冰箱外壁会觉得热(换热器在散热)。

夏天，如果冰箱设置的档位太高，温度太低，但室内温度较高，甚至冰箱的制冷速度可能跟不上散热和加热速度，压缩机就会一直工作，耗电量高，对压缩机的损坏也很大。

之所以建议降低冰箱档位(2)~3档)主要是为了降低室温和冰箱设定的温度差，这样冰箱就不需要转移太多热量。压缩机工作量减少，耗电量自然减少。

当然，冰箱在夏天调整到低档是不强制的，即使我们把冰箱调整到中档或高档，也是可以的。因为在低档状态下，冰箱里的温度很高，放在冰箱里的东西不够冷，不够冰。为了更好的冷藏效果，我们可以适当提高冰箱的档位，但是耗电量更多。

为什么冬天要调高档(低温)？

冬天室内温度本来就低，为什么说明书还建议我们把冰箱的档位提高(5~6档)？这样做的原因其实是为了保证冰箱能够正常工作。

要知道，我们冰箱设置的档位温度，0，℃~10℃环境温度(如3，℃）甚至可能比我们冰箱设定的温度(例如5)℃）低。此时，即使冰箱不用工作，冷藏室的温度也能达到预设温度。因此，压缩机此时不会工作。

压缩机不工作听起来很省电。但如果压缩机不工作，虽然冷藏室的温度符合冷藏要求，但冷藏室的温度不能满足冷冻要求（-16℃），这会导致食物解冻变质。因此，在冬季，我们应该把冰箱的档位提高一些。

冬季开始低温补偿

但在极端情况下，比如北方的冬天，即使冰箱调到高档，冰箱内的冷藏室温度也是1℃，但室内温度却远远超过1℃还要低，比如-3℃，此时的冰箱压缩机，还是不会工作。

所以对于这种极端情况，冬天不仅要把冰箱的档位调高，还要打开低温补偿开关。这个开关其实是一个小加热器，加热冰箱的感温装置，让压缩机误以为冰箱温度升高了，压缩机就能正常工作了。

电脑控温

带档位设置的冰箱制冷控制方式为机械温度控制，常见于直冷冰箱、中低端双门和三门风冷冰箱。如今，大多数冰箱的制冷控制方法都是计算机温度控制。

电脑控温的控制的优点是温度控制准确。我们可以直接在冰箱面板上的显示屏或手机上智能控制。冰箱、冰箱等温室可以调节到特定值的温度，如冰箱(2)℃~8℃）设置为5℃，冷冻室（-16℃~-24℃）为-20℃，不再像传统的机械控温那样，需要调整档位，档位设置的温度也模糊不清。

而且这种类型的冰箱往往有智能控温模式，可以根据冰箱内的温度和环境温度进行智能调温，保证冰箱内的压缩机能够正常工作，达到省电的效果。