陕西省非物质文化遗产是翻花绳吗

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陕西省非物质文化遗产不是翻花绳，花样跳绳才是。

花样跳绳是陕西省非物质文化遗产之一，不仅结合了陕西的社火、杂技等民间艺术表现形式，而且花样繁多，在十二大类、六十多套绳路、三百多种跳法的基础上，创新出绳操、绳舞、绳技、绳拳、趣味跳绳等类别。

2009年，花样跳绳经西安市碑林区文化体育局批准列入碑林区区级第一批非物质文化遗产代表名录。2013年9月11日，花样跳绳经陕西省人民政府批准列入陕西省第四批非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅵ—11。

2014年12月26日，由西安市碑林区文化馆申报的花样跳绳经西安市人民政府批准列入西安市第四批非物质文化遗产代表性项目名录。

花样跳绳内容分类

花样跳绳包含12大类，60多套绳路，300多种跳法，适宜于广场集体表演。一般常见演练者多为“初级八套绳路”（适宜于初学和广场演练）：即四个基本功、跳绳八节操、跳绳舞、行进跳绳和绳阵、健美跳绳操、跳长绳、跳双绳以及绳舞操。“初级八套绳路”常配以《跳绳歌》乐曲进行。

花样跳绳十二大类为：绳操、绳舞、绳拳、绳技、绳阵、趣味跳、跳长绳、跳双绳、多绳交叉跳、跳绳的行进动作、跳绳接力赛和跳绳拉力赛。各类跳绳又分为各种绳路，如绳操有“跳绳八节操”“健美跳绳操”“老年健身绳舞”。

以上内容参考百度百科-花样跳绳

西安两处非遗博物馆，不但好看、好玩，而且还好吃，看看你去过没

陕西非遗美食有潼关肉夹馍、羊肉泡馍、黄桂柿子饼、石子馍、乾州锅盔、葫芦鸡、油泼面、葫芦头泡馍、汉中面皮、城固原公杂烩。

1、潼关肉夹馍

潼关肉夹馍采用的都是非常传统的做法，和普通的肉夹馍相比，这种馍更加酥脆香，肉用的是五花肉，吃起来肥而不腻，传说当年李世民吃过都连连称赞，吃完舌根上香味交融，令人回味无穷。该美食已经被列入陕西省非物质文化遗产。

2、羊肉泡馍

陕西西安的羊肉泡馍还是非常具有特色的，经常用来招待国际友人，也深受他们的喜爱，羊肉煮得很烂，汤汁浓郁，它主要由新鲜的羊肉和羊杂碎制作而成。在当地羊肉泡馍也被叫作“煮馍”，天冷的时候，吃上一碗，热乎乎的，特别舒服。

3、黄桂柿子饼

黄桂柿子饼在西安本地是一种非常传统的特色小吃，也叫作火晶柿子饼。皮是用当地的火晶柿子制作的，馅是用核桃仁、玫瑰、青红丝、黄桂、蜂蜜等食材制作而成，看着金黄，吃着绵软香。

4、石子馍

石子馍也叫作砂子馍、干馍，它不是用小石子做成的，而是把馍放在石子上烤制而成，属于一道非常古老的风味小吃，这道美食起源于石器时代，有那时候的“石烹”遗风，在唐朝的时候是叫作石鏊饼，到清朝又被称为是天然饼。

5、乾州锅盔

乾州锅盔又被称为陕西八大怪之一，这种锅盔边比较薄，心比较厚，整个是圆形的。该美食起源于唐代，当用刀切开时，层层分明，吃着酥香。据说是当年在修筑武则天和唐高宗合葬墓时，士兵们发明的，吃着比较抗饿，后来这种美式就流传到了民间，改名为锅盔。

6、葫芦鸡

葫芦鸡属于西安的一道风味美食，也是陕西的十大经典名菜之一，也叫作囫囵鸡，该菜起源于唐代，据说是唐玄宗的礼部尚书韦陟的家厨所创，这道鸡是经过了三道工艺程序制作而成，先清煮，再笼蒸，后油炸，做出来的葫芦鸡味道一绝。

7、油泼面

油泼面属于西安当地的一种特色面食，它主要是先把手工制作的面条煮熟放入碗中，然后再加上葱花碎，盐，花椒粉，辣椒面等配料，用热油浇在上面，顿时香味四溢，满碗红光，看起来非常有食欲。

8、葫芦头泡馍

葫芦头泡馍可以说是陕西西安特有的一道美食，这道美食主要是用猪大肠和猪肚制作而成，吃着肉嫩，馍劲道，汤很鲜美，而且已经被列入非遗。

9、汉中面皮

汉中面皮产生至今已有1800多年的悠久历史，历经历代民间传承发展，已成为大众备受喜爱的美食。它原生态的制作工艺，浓郁的农耕文化、饮食文化蕴含着极为重要的历史价值。汉中面皮制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录。

10、城固原公杂烩

“杂烩”是流行于汉江两岸及城固湑水河流域的民间宴席菜品之一，传承至今约500多年历史。原公土席杂烩制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录。

中华文化的博大精深，离不开开拓创新的新思路，当然更离不开优秀文化的传承和延续。我们知道西安有着极其悠久辉煌的 历史 和文化，作为中华文明和中华民族重要发祥地之一， 历史 上先后有十多个王朝在此建都，留下了非常丰富的文化遗产。这已经不是我第一次来到古城西安，相较于之前参观大众视野下的秦皇陵、大雁塔等物质文化遗产之外，此次我打算见识一下西安的现在越来越“小众化”的非遗资源。于是我便来到西安的两处非遗博物馆，没想到不但令我眼界大开，就连胃口也大开。

随着 科技 的日新月异，人们的生活水平的不断提高，接触的新事物也越来越多，相比之下很多传统文化，民间技艺，都逐渐淡出了人们的视野，被人们所忽略。当我走进西安非物质文化遗产博物馆，我才知道原来西安的民俗风情和生活是那么的新颖独特，丰富多彩。它位于西安群众艺术馆内，是在西安市非遗工作陈列室的基础上，按照博物馆的相关要求进行统一的设计规划，逐步发展起来的，是一个对群众免费开放的公益型博物馆。

西安非遗馆内珍藏了相当丰富的展品，包含了西安市1000多个民间艺人和传承人提供的20000多件作品、工具，包括半成品、原材料以及图文资料等。博物馆秉承着“展示内容真实、完整”以及“活态传承，重在落实”的策展理念，以传统与现代相结合的展示方式，用有形实物来展示无形文化，同时也经常性地举办各类展演、互动等活态综合展示，以达到能更好的向世界人民全方位展示西安市丰富的非遗资源和非遗保护成果。

非遗馆位于西安市群众艺术中心的七、八、九三层，展示着众多令人称奇的西安非遗项目。有被誉为“关中民俗教科书”的户县社火微缩模型，色彩艳丽，形态逼真，把过去关中过年时候耍社火的热闹场景，展现得淋漓尽致。还有国家级非遗项目——大型关中泥塑组群《关中记忆》，那上千个重现了昔日关中民俗百态的栩栩如生的泥塑雕像，实在让人为之震撼。还有按300:1的比例缩放的大明宫砖雕模型，形象演绎爱我中华场景的面塑《五十六个民族大团结》，以及一些现代生活中难寻踪迹的老物件等等。每一样都汇集了广大民间习俗传承的智慧与结晶。

当然，相较于像砖雕、泥塑等这些生活中不常见的“老物件”、“老手艺”，游客们则是更热衷于近距离接触非物质文化遗产 美食 ，因此陕西非遗 美食 博物馆——永兴坊，则成了人们最热衷的非遗打卡地之一。永兴坊位于西安市东新街中山门里，东临顺城巷，是唐代108坊之一，昔日魏征府邸。它荟萃陕西非物质文化遗产 美食 ，以关中宴、陕北宴、陕南宴、东府宴、西府宴、非遗荟萃宴、长安夜宴、风味小吃宴为龙头，成为集陕西11个市区，107区县特色非遗 美食 的展示窗口。

游客在博物馆内可以亲身体验陕西博大精深的 美食 文化，从栩栩如生的特色食品、炊具等仿真模型中，感受陕西各地令人垂涎的非遗 美食 ，以及陕西饮食文化的 历史 和发展历程。像户县软面、八宝辣子、汉中菜豆腐、潼关肉夹馍、西安粉汤羊血、蓝田荞面饸饹、山阳县神仙凉粉、志丹羊肉剁荞面等等。当然在博物馆外，入驻的50余家陕西各地特色 美食 经营户，也为游客精心准备了各式非遗 美食 ，以及各地耳熟能详的经典小吃特产，还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等项目。让游客可以一站式体验陕西 美食 文化的无穷魅力。

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