第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛答案

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第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛参考答案

一、判断题：

1、（对） 2、（对） 3、（对） 4、（对） 5、（对）

6、（错） 7、（对） 8、（错） 9、（错） 10、（对）

11、（错） 12、（对） 13、（对） 14、（错） 15、（对）

16、（错） 17、（对） 18、（错） 19、（对） 20、（错）

21、（错） 22、（错） 23、（对） 24、（对） 25、（对）

26、（对） 27、（错） 28、（错） 29、（错） 30、（对）

31、（对） 32、（错） 33、（错） 34、（错） 35、（对）

36、（错） 37、（错） 38、（错） 39、（对） 40、（错）

41、（对） 42、（错） 43、（错） 44、（对） 45、（对）

46、（对） 47、（错） 48、（错） 49、（错） 50、（错）

51、（错） 52、（错） 53、（错） 54、（错） 55、（错）

56、（对） 57、（对） 58、（对） 59、（对） 60、（对）

61、（对） 62、（对） 63、（对） 64、（对） 65、（错）

66、（错） 67、（错） 68、（错） 69、（对）

二、单选题

1、( B ) 2、( C ) 3、（ C） 4、（ B ） 5、( C) 6、( C )

7、( C ) 8、（ C ） 9、（ A ） 10、（ A ） 11、（ C ） 12、（ C ）

13、（B） 14、（ C ） 15、（C ） 16、（ B ） 17、（ C ） 18、（ A ）

19、（A） 20、（ B ） 21、（D ） 22、（C ） 23、（A） 24、（ A）

25、（A） 26、（ A ） 27、（D） 28、（ B ） 29、（C ） 30、（A ）

31、（C） 32、（ B ） 33、（ D ） 34、（ D ） 35、（A ） 36、（ C ）

37、（A） 38、（ D ） 39、（ A） 40、（ B ） 41、（ A ） 42、（A）

43、（A） 44、（ D ） 45、（ B ） 46、（ D ） 47、（ D） 48、（ A ）

49、（D） 50、（ D ） 51、（ A ） 52、（ D ） 53、（ C ） 54、（ D ）

55、（D） 56、（ D ） 57、（ B ） 58、（ D ） 59、（ D ） 60、（C ）

61、( D ) 62、（ C ） 63、（A） 64、（ B ） 65、（ D ） 66、（ C）

67、（D） 68、（ A ） 69、（ A ） 70、（ C ） 71、（ D ） 72、（ A ）

73、（A） 74、（D ） 75、（ C ） 76、（ C） 77、（ A）78、（ B ）

79、（A） 80、（ A ） 81、（ A ） 82、（ A ） 83、（ C ）84、（ A）

三、多选题

1、（ AD ） 2、（ AD ） 3、（ AD ） 4、（ AB ） 5、（ BC ）

6、（ ACD ） 7、（ AD ） 8、（ AB ） 9、（ ACD ） 10、（ AD ）

11、（ ABC ） 12、（BCD） 13、（ABCDE） 14、（AC） 15、（ACD）

16、（ AC ） 17、（ABD） 18、（ABC） 19、（ABD） 20、（BD）

21、（ BC） 22、（ABCD） 23、（ABCD） 24、（ABD） 25、（ACD）

26、（ABC） 27、（ACD） 28、( ABCD ) 29、（ABD） 30、（AD）

31、（ABC） 32、（AB） 33、（AB） 34、（ AB ） 35、（AB）

36.（AC） 37、（BC） 38、（ABCD） 39、（ABE） 40、（AC）

41、（AB） 42、（ABE）

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