科普类手抄报怎么做？_7

网上有关“科普类手抄报怎么做？”话题很是火热，小编也是针对科普类手抄报怎么做？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

一、美化与设计的步骤；

二、报头、插图与尾花的表现；

三、编辑抄写描绘制作过程。

一、美化与设计

手抄报的美化与设计涉及的范围主要有：版面设计与报头、题花、插图、尾花和花边设计等。

1、版面设计

版面设计是出好手抄报的重要环节。

要设计好版面，须注意以下几点：

（1）明确本期手抄报的主要内容是什么，选用有一定意义的报头（即报名）。一般报头应设计在最醒目的位置；

（2）通读所编辑或撰写的文章并计算其字数，根据文章内容及篇幅的长短进行编辑（即排版）。一般重要文章放在显要位置（即头版）；

（3）要注意长短文章穿插和横排竖排相结合，使版面既工整又生动活泼；

（4）排版还须注意：字的排列以横为主以竖为辅，行距要大于字距，篇与篇之间要有空隙，篇与边之间要有空隙，且与纸的四周要有3CM左右的空边。另外，报面始终要保持干净、整洁。

2、报头

报头起着开门见山的作用，必须紧密配合主题内容，形象生动地反映手抄报的主要思想。报名要取得有积极、健康、富有意义的名字。

报头一般由主题图形，报头文字和几何形体色块或花边而定，或严肃或活泼、或方形或圆形、或素雅或重彩。

报头设计应注意：

（1）构图要稳定，画面结构要紧凑，报头在设计与表现手法上力求简炼，要反映手抄报的主题，起“一目了然”之效；

（2）其字要大，字体或行或楷，或彩色或黑白；

（3）其位置有几种设计方案：一是排版设计为两个版面的，应放在右上部；二是排版设计为整版的，则可或正中或左上或右上。一般均设计在版面的上部，不宜放在其下端。

3、题头

题头（即题花）一般在文章前端或与文章题图结合在一起。设计题头要注意以题目文字为主，字略大。装饰图形须根据文章内容及版面的需要而定。文章标题字要书写得小于报题的文字，要大于正文的文字。总之，要注意主次分明。

4、插图与尾花

插图是根据内容及版面装饰的需要进行设计，好的插图既可以美化版面又可以帮助读者理解文章内容。插图及尾花占的位置不宜太大，易显得空且乱。尾花大都是出于版面美化的需要而设计的，多以花草或几何形图案为主。插图和尾花并不是所有的文章都需要的，并非多多益善，应得“画龙点睛”之效。

5、花边

花边是手抄报中不可少的。有的报头、题头设计可用花边；重要文章用花边作外框；文章之间也可用花边分隔；有的整个版面上下或左右也可用花边隔开。在花边的运用中常用的多是直线或波状线等。

二、报头画、插图与尾花的表现手法

报头画、插图与尾花的表现手法大致可分为线描画法和色块画法两种。

1、线描画法

要求形象简炼、概括，用线准确，主次分明。作画时要注意一定的步骤：

（1）一般扼要画出主线----确定角度、方向和大小；

（2）再画出与图相关的比例、结构及透视；

（3）刻画细部，结合形体结构、构图、色调画出线条的节奏变化；

（4）最后进行整理，使画面完整统一。

2、色块画法

除要求造型准确外，还须善于处理色块的搭配和变化关系，而这些关系的处理要从对象的需要出发，使版面色彩丰富。作画时，可先画铅笔稿（力求造型准确），再均匀平涂大色块；后刻画细部；最后进行修整，使之更加统一完美。

线描画法与色块画法，通常是同时使用，可以是多色亦可单色。不管是线描还是色块画法，最好不要只用铅笔去画。版面上的图形或文字不能剪贴。

三、手抄报的编绘制作的步骤

编绘制作是落实由设想到具体着手完成的重要步骤。

其步骤有二：一是准备阶段，另一是编制阶段。

1、准备阶段。

主要是各种材料、工具的准备。具体包括：拟定本期手抄报的报名；准备好一张白棒纸（大小视需要而定，有半开，四开，八开等，本次政教处举办的手抄报比赛是要求为《江西日报》大小，即半开）；编辑、撰写有关的文字材料（文章宜多准备些）；书写、绘图工具等。

2、编制阶段。

这个阶段是手抄报制作的主要过程。 大致为：版面设计、抄写过程、美化过程。

（1）版面设计：根据文章的长短进行排版，并画好格子或格线（一般用铅笔轻轻描出，手抄报制作完毕后可擦可不擦）。

（2）抄写过程：指的是文章的书写。手抄报的用纸多半是白色，故文字的书写宜用碳素墨水；字体宜用行书和楷书，少用草书和篆书；字的个头大小要适中（符合通常的阅读习惯）。字写得不是很漂亮不要怕，关键在于书写一定要工整。另外，文章或标题中不能出现错别字。

（3）美化过程：文章抄写完毕后，即可进行插图、尾花、花边的绘制（不宜先插图后抄写），将整个版面美化。这个过程是手抄报版面出效果的关键过程。

手抄报可以是黑白的，也可是彩色的。可以是综合性的，也可以专题性的。手抄报的制作设计与黑板报制作设计要求和步骤大体是相同的。

，锻炼锻炼自己，动手编绘出一份属于你也属于大家的手抄报吧

怎样进行手抄报的设计与制作，大体上可以从这三个方面来阐述：

一、美化与设计的步骤；

二、报头、插图与尾花的表现；

三、编辑抄写描绘制作过程。

一、美化与设计

手抄报的美化与设计涉及的范围主要有：版面设计与报头、题花、插图、尾花和花边设计等。

1、版面设计

版面设计是出好手抄报的重要环节。

要设计好版面，须注意以下几点：

（1）明确本期手抄报的主要内容是什么，选用有一定意义的报头（即报名）。一般报头应设计在最醒目的位置；

（2）通读所编辑或撰写的文章并计算其字数，根据文章内容及篇幅的长短进行编辑（即排版）。一般重要文章放在显要位置（即头版）；

（3）要注意长短文章穿插和横排竖排相结合，使版面既工整又生动活泼；

（4）排版还须注意：字的排列以横为主以竖为辅，行距要大于字距，篇与篇之间要有空隙，篇与边之间要有空隙，且与纸的四周要有3CM左右的空边。另外，报面始终要保持干净、整洁。

2、报头

报头起着开门见山的作用，必须紧密配合主题内容，形象生动地反映手抄报的主要思想。报名要取得有积极、健康、富有意义的名字。

报头一般由主题图形，报头文字和几何形体色块或花边而定，或严肃或活泼、或方形或圆形、或素雅或重彩。

报头设计应注意：

（1）构图要稳定，画面结构要紧凑，报头在设计与表现手法上力求简炼，要反映手抄报的主题，起“一目了然”之效；

（2）其字要大，字体或行或楷，或彩色或黑白；

（3）其位置有几种设计方案：一是排版设计为两个版面的，应放在右上部；二是排版设计为整版的，则可或正中或左上或右上。一般均设计在版面的上部，不宜放在其下端。

3、题头

题头（即题花）一般在文章前端或与文章题图结合在一起。设计题头要注意以题目文字为主，字略大。装饰图形须根据文章内容及版面的需要而定。文章标题字要书写得小于报题的文字，要大于正文的文字。总之，要注意主次分明。

4、插图与尾花

插图是根据内容及版面装饰的需要进行设计，好的插图既可以美化版面又可以帮助读者理解文章内容。插图及尾花占的位置不宜太大，易显得空且乱。尾花大都是出于版面美化的需要而设计的，多以花草或几何形图案为主。插图和尾花并不是所有的文章都需要的，并非多多益善，应得“画龙点睛”之效。

5、花边

花边是手抄报中不可少的。有的报头、题头设计可用花边；重要文章用花边作外框；文章之间也可用花边分隔；有的整个版面上下或左右也可用花边隔开。在花边的运用中常用的多是直线或波状线等。

二、报头画、插图与尾花的表现手法

报头画、插图与尾花的表现手法大致可分为线描画法和色块画法两种。

1、线描画法

要求形象简炼、概括，用线准确，主次分明。作画时要注意一定的步骤：

（1）一般扼要画出主线----确定角度、方向和大小；

（2）再画出与图相关的比例、结构及透视；

（3）刻画细部，结合形体结构、构图、色调画出线条的节奏变化；

（4）最后进行整理，使画面完整统一。

2、色块画法

除要求造型准确外，还须善于处理色块的搭配和变化关系，而这些关系的处理要从对象的需要出发，使版面色彩丰富。作画时，可先画铅笔稿（力求造型准确），再均匀平涂大色块；后刻画细部；最后进行修整，使之更加统一完美。

线描画法与色块画法，通常是同时使用，可以是多色亦可单色。不管是线描还是色块画法，最好不要只用铅笔去画。版面上的图形或文字不能剪贴。

三、手抄报的编绘制作的步骤

编绘制作是落实由设想到具体着手完成的重要步骤。

其步骤有二：一是准备阶段，另一是编制阶段。

1、准备阶段。

主要是各种材料、工具的准备。具体包括：拟定本期手抄报的报名；准备好一张白棒纸（大小视需要而定，有半开，四开，八开等，本次政教处举办的手抄报比赛是要求为《江西日报》大小，即半开）；编辑、撰写有关的文字材料（文章宜多准备些）；书写、绘图工具等。

2、编制阶段。

这个阶段是手抄报制作的主要过程。 大致为：版面设计、抄写过程、美化过程。

（1）版面设计：根据文章的长短进行排版，并画好格子或格线（一般用铅笔轻轻描出，手抄报制作完毕后可擦可不擦）。

（2）抄写过程：指的是文章的书写。手抄报的用纸多半是白色，故文字的书写宜用碳素墨水；字体宜用行书和楷书，少用草书和篆书；字的个头大小要适中（符合通常的阅读习惯）。字写得不是很漂亮不要怕，关键在于书写一定要工整。另外，文章或标题中不能出现错别字。

（3）美化过程：文章抄写完毕后，即可进行插图、尾花、花边的绘制（不宜先插图后抄写），将整个版面美化。这个过程是手抄报版面出效果的关键过程。

手抄报可以是黑白的，也可是彩色的。可以是综合性的，也可以专题性的。手抄报的制作设计与黑板报制作设计要求和步骤大体是相同的。

科普手抄报

通过科普知识手抄报，同学们不仅能锻炼自己动脑动手的能力，还能宣传科普知识。我整理的关于科普的手抄报，希望给大家带来帮助！

科普手抄报的资料

科普知识之——灰尘害和益

灰尘是人类健康的大敌，所以人们特别讨厌它，因为它带着许多细菌病毒和虫卵到处飞扬，传播疾玻工业粉尘、纤尘能使工人患上各种难以治愈的职业病，过多的灰尘还会造成环境污染，影响人们的正常生活和工作，诱发人类呼吸道疾病等等。

但是，灰尘的功劳也决不能抹杀。假如大气中没有灰尘，太阳光就得不到吸收、反射、散射和折射，天空不是太亮，就是太黑。由于灰尘是吸湿性微粒，没有它这个核心，空中的水汽无法凝结，天上的云就难以形成，地表失去了云层的覆盖，就会变得干旱贫瘠，天气不是太热，就是太冷。没有灰尘，宇宙中的许多有害射线会毫无阻挡闯进地球表面，并对人类和各种生物产生致命的威胁。

虽然灰尘有许多不是，但是它的功劳也无量，它能使地球温和地获取太阳能量，也能使大气中有足够的凝结核，以增加云、雨形成的机会；调节地表的气温，使之适合于生命的生存和繁衍。

灰尘的作用告诉我们，任何事物都有它的两面性，即使是一些被人们看成是“废物”的东西，往往也有其不容忽视的存在价值。只有正确地认识它们，才能趋利避害，造福人类。

科普知识之——日常小知识

1．白天，鸟儿们在枝头穿梭呜叫，在蓝天下自由飞翔，到了晚上，它们和我们人一样也要休息、睡觉，恢复体力，不过它们睡觉的姿势可是各不相同的。

2．冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。

3．向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背广义面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的'一面生长的快，使向日葵产生了向旋光性弯曲。

4．蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。

5．蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜

　科学知识让世界变化非常迅速，可见科学确实是第一生产力，科学知识同时也改变着我们的生活质量，让我们更加合理健康的生活工作。下面是由整理的科普手抄报，欢迎阅读。更多相关手抄报，请关注本栏目。

科普手抄报（一） 科普手抄报（二） 科普手抄报（三）

　生活科普知识

　1、食盐要少吃，世界卫生组织推荐每天食盐适宜摄入量为 6 克，而我国人均每天食盐实际摄入量为 13 克多，比标准量高 1 倍还多。

　2、心中发慌吃什么? 维生素 C 具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时， 身体会消耗比平时多 8 倍的维生素 C，所以，要尽可能地多摄取 富含维生素 C 的食物。如清炒菜花、甘蓝菜、菠菜、芝麻、水果 等。工作压力大的人，服用维生素 C 片剂，会获得意想不到的效 果。

　精疲力尽吃什么? 可吃些花生、否仁、?腰果、核桃等干果。这类小食甜对恢复 体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素 B 和维 生素 E、钙、铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。

　此外，胚芽还能够使人恢复活力，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬 菜、芝麻、草莓等食物含有丰富蛋白质及适度的热量，能保护并 强化肝脏，不妨多食一些。

　脾气不好吃什么? 如果在不良青少年的食物中增加钙量， 就可以改变他们的攻击 性和破坏性。钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制 品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质。

　不胜酒力吃什么? 1 多吃鱼、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白质高的食品可以防止酒醉， 且有补给营?养的效果。此外，牛妨会在胃壁内形成保妒膜，所 以在饮酒前喝一杯，既能护胃，又能减少酒酵的程度。

　连续加班吃什么? 理想的夜宵应是易消化。

　不含过多热量具有丰富维生素和蛋白 质的食物。不过，也应视情况而定。若工作结束吃夜宵，则应选 择易消化，不会加重胃负担的食物，如菜粥、蛋花汤、辊钝等。

　切忌在上床前吃大碗面后就呼呼入睡。

　早餐匆忙吃什么? 不吃早餐，必然会使血糖降低，整个上午注意力无法集中，昏 昏欲睡， 工作效率极差。

　因此， 想多睡片刻而没有时间吃早餐舌， 至少应喝些牛奶，吃几块饼干和服用复合类维生素。

　3、晚餐怎样吃法好 晚餐早吃。

　晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关 研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人们的排 钙高峰期常在进餐后 4-5 小时，若晚餐过迟，当排钙高峰期到 来时，人已上床入睡，尿液便潜留在输尿管、膀胱、尿道等尿路 中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形 成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以下午 6 时左右进 晚餐较为合适。

　晚餐素吃。

　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为 主，而蛋白质，脂肪类吃得越少越好。但实际生活中，由于大多 2 数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰盛，这样对健康不利，据有关 研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中 的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童伺楼病，青 少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，催患尿 路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体 吸收不少就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质， 刺激肠壁诱发癌症。

　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经 常吃荤食的人比吃素者的血脂要高 2-3 倍。

　碳水化合物可在人体 内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

　若与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚餐吃得 过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密 度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反复 刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素 B 细胞提前衰竭，从而埋 了糖尿病的祸根。

　此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、 肝、胆、胰腺等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起 大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

　4、当心，别把自己?吃?老了 日常生活中，有的人特别爱吃腌渍的肉、菜或是腌渍的鱼类制 品，有的人，特别是有些男性经常沉溺于酒店与酒精为伍?岂 不知，这些不良的生活习惯会把自己吃?老?的。 3 酒 精、含酒精的饮料 生活中大量或是经常饮酒，会使肝脏因 酒精中毒而发炎、肿大，致使男性精子畸形、性功能衰退、阳痿 等。常饮酒或是饮用含有酒精成分饮料的女性，则会出现月经不 调、停止排卵、性欲减退等症状，使得机体呈现早衰迹象。

　霉变粮食 一般来说，中年女性多为持家好手，家里的米面、豆 油、花生、冻肉等变质后仍舍不得丢掉。君不知，上述霉变的食 物霉变时会产生大量的病菌和黄曲霉素， 而黄曲霉素是一种致癌 物质。当人食用霉变食物后，轻则腹泻、呕吐、头昏，重则致癌 致畸，令人早衰。

　腌渍食品 腌渍食品属于高盐食品， 人吃多了易诱发心脑血管疾 病，让机体过早步入早衰。

　水垢 日常生活中， 有的人不留心清洗茶具或是水具， 使得茶具、 水具久用后水垢沉积下来。水垢中含有汞、砷、铝等较多有害金 属元素，这些元素长期过量存留人体内，可损害人体器官。经常 使用存有水垢的用具喝水，会引起消化、神经、泌尿、造血等系 统病变，从而引起衰老。

　过期方便面、饼干、油炸食物，炸过东西后剩下的食用油，长期 晒在阳光下的鱼干、腌肉，长期存放的饼干、方便面、油脂等， 特别是已有哈喇味的食品，均含有过氧脂质。过氧脂质是一种不 饱和脂肪酸的过氧化产物。经研究发现，过氧脂质进入人体后， 对体内酸系统及维生素等具有破坏作用，促使人提早衰老。

　尽管未老先衰的原因有多种，但因为不良的生活习惯，导致摄入 4 催人早衰的物质则是使人提早老化的不可低估的重要原因之一。

　5、怎么吃饭才好 淡些，淡些，再淡些营养学家建议，应努力改变?咸则鲜?的 饮食观念，努力做到三口之家每月使用食盐不超过 500 克为度。

　每天最好有一瓶牛奶。牛奶营养丰富，含有丰富的钙，鲜牛 奶(227 克) 含崐有 250 毫克左右的钙。

　每天一只鸡蛋。蛋是天然食品中营养价值极好的食品，蛋类 蛋白质可提供极为丰富的必需氨基酸， 其构成比例非常适合人体 需要。蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内，而且分散成细小颗粒，极 易被吸收。

　每周餐桌上至少有一顿鱼。研究人员发现，鱼类含有丰富的 N-3 系列不饱和脂肪酸，其中 DHA 等多稀脂酸与血液中的胆固 醇结合后， 能把胆固醇从血管中带走。

　鸡肉、鸭肉代替猪肉。科学分析表明，每 100 克鸡肉含蛋白 质 16.6 克，脂肪 14.1 克，而每 100 克猪肉含蛋白质只有 1.6 克，脂肪含量达 89.5 克。脂肪是人体生命活动所必需的营养素 之一，可是摄入过多，同样对人体健康不利。

　增加豆制品摄入量。黄豆营养丰富，堪称营养食品中的一朵 鲜花。特别值得一提的是，黄豆中的蛋白质含量是猪肉的 2-3 倍，是鸡蛋 5.2 倍， 是牛奶的 12 倍。据日本学者研究，黄豆的 蛋白抑制剂可预防胃癌。

　每人每天最好吃 500 克蔬菜。有人认为，蔬菜是低档食品， 5 其实不然。

　以大蒜为例，它对多种细菌有抑制或杀灭作用，还 有抗癌、降脂、解毒、止血等功能，所以既能食用，又可药用。

　菌菇类食物纳入膳食结构。香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌 菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高， 必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营 养食品。

　香菇含有 18 种氨基酸和 30 多种酶以及维生素 B1 和 维 生纱 A、D，能提高肌体抑制恶性肿瘤的作用。另外，香菇还含 有香菇丝体细胞液和香菇多糖，不仅有良好的抗肿瘤作用，还能 诱导人体体内干扰素的发生，从而 提高肌体免疫能力，起到抗 病毒作用。此外，香菇中的核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的 胆固醇，预防和治疗高血脂症，进而起到预防和治疗冠心病的作 用。蘑菇 与香菇作用类同，长期食用能起到良好保健作用。黑 木耳也是菌菇中一种，被誉为?素中之荤?，是良好的养生保健 食品，长期食用黑木耳具有预防冠心病、动脉粥 样硬化的作用。

　饭要吃饱。国外医学专家认为，中国的传统饮食是防止动脉 粥样硬化的最好饮食结构。国内营养学家也多次呼吁，保持我国 膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主 的基本特点， 饭要吃饱， 以避免膳信蛋白数量和质量欠佳等弊端。

　6、 膳食结构要合理 究竟什么是膳食平衡， 又怎么达到这一标准呢? 所谓膳食平衡是 指：膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，即：

　氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量 6 之间也要平衡，只有这样才利于营养素的吸收和利用。

　众所周知，日常生活中人们将必需食物分为五类，第一类是 粮食类，是热量的主要来源。一般轻体力劳动者每天的摄入量以 300-500 克为宜，其余的热量由副食品供给，所以，粮食类食 物的占热能供给量为 60%-70%，约占膳食总量的 32%。

　第二类是富含动物蛋白质的食物，包括瘦肉、蛋、 禽、鱼等， 成人每天应摄入 70-100 克的蛋白质。据研究，人体对动物蛋白 质的吸收率高于植物蛋白，较为理 想的蛋白质摄入应是，动物 蛋白占 1/4，豆类蛋白占 1/4，其余 2/4 则粮食供给。因此，营 养专家建议，每人每天应摄禽、畜肉类 50-100 克， 鱼虾 类 50 克，蛋类 25-50 克。此类食物应占膳食总量 13%。

　第三类是豆、乳及制品，因豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸 和卵磷脂等，其蛋白质氨基酸的组成接近人体需要，所以每人每 天应补充豆类 50 克， 奶类 100 克，此类食物占总量的 9.5%。

　第四类是蔬菜、水果，这是人体维生素、无机盐和食物纤维 的主要来来源，但因蔬菜品种很多，营养成分也存在很大差异。

　如，绿叶类蔬菜含大量的胡萝卜素、抗坏 血酸以及钙、磷等无 机盐;根茎类蔬菜有丰富的淀粉、蛋白质和胡萝卜素; 鲜豆类 蔬菜中的碳水化合物、 铁及硫胺素是其他蔬菜所不能比的，所 以每人每天应摄入 400-500 克， 共中绿叶菜应保持 1/2 以上。新 鲜的水果是抗坏血酸的良好来源，可以提供大量的 蛋白质、磷、 铁等无机盐，故而每人每天应摄入 100-200 克鲜果。此类食物 7 应占总量的 40%。

　第五类是油脂类，油脂类可供给热量，促进脂溶性维生素的 吸收，供给不饱和脂肪酸。

　植物油所含的必需脂肪酸比动物油 高， 而动物油的饱和脂肪酸多，脂肪熔点也比较高，因此不易 为人体消化吸收，故而应少吃动物脂肪，多吃植物油。因此，营 养学家建议油脂的摄入比例为饱和脂肪酸与 多稀不饱和脂肪酸 及单烯不饱和脂肪酸各占 1/3。油脂应按每千克体重每天摄入 1 克，约占总膳食比重的 1.5%。

　综上所述， 以上五类食物长期缺乏任何一种都会影响身体健 康，为保持均衡膳食，人们每天的膳食不宜吃的太精，更不应在 节日中暴饮暴食，真正做到粗细搭配、有荤有素，健康就会更有 保障。

　7、生活误区 喜欢新茶 不少人认为新茶叶色鲜、味香、爽口，多饮对身 体有益无害，其实错了，存放不足一月的新茶叶有未经氧化的多 酞类、醛类和醇类较多，多喝胃肠会产生刺激作用，引起腹胀、 腹痛等症状，加重慢性胃炎患者的病情。

　不吃酸菜 曾流传着?癌症与酸菜有关?之说，因而人们怕 吃酸菜。其实，酸菜发酸是乳酸菌分解白菜中糖类产生乳酸的结 晶。乳酸是一种有机酸，不是致癌物质，它被人体吸收后能增进 食欲，促进消化;同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失， 所以吃酸菜对人有益。 8 空腹喝奶 许多人清晨喝牛奶，认为这样能将营养成分全部 吸收。其实，空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，结果各种营 养成分来不及消化吸收就被排出体外。

　正确喝牛奶应是先吃一些 食物再喝牛奶。

　久煮牛奶 有些人害怕牛奶中的细菌不死而久久烧煮。

　其实， 牛奶遇高温不仅香味下降，而且蛋白质变性、维生素也会损失很 多。所以，煮牛奶以烧开为限。

　曝晒大米 大米生虫后，有些人放在太阳下曝晒，以为这样 会把米虫晒死或晒跑。实际上，不仅太阳晒不死米虫，同时晒过 的米仍会生虫，而且繁殖得更快。

　空腹运动 许多人习惯早晨空腹跑步，以为这样既能吸收新 鲜空气又能防止肥胖。然而，空腹运动能量来源主要靠脂肪的异 生。此时血液中的游离脂肪酸就会显示增高，脂肪酸 不但成为 心肌等活动的能量来源，其量过多又可成为心肌毒物，能够引起 各种心律失常，甚至导致猝死。老年人的危险性更大。据报道， 世界上几位慢跑者都是短命 的。因此，晨跑前适当进食一点食 物是必要的。

　菠菜补血 不少人认为菠菜含铁量多，而常叫孩子吃菠菜以 补血。一些患者有贫血病的成年人也把菠菜当成补血佳品，经常 食用。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血。因为菠菜中仅 有 1%的铁在肠道中吸收，90 %与草酸结合，不仅难以吸收， 而且也会影响人体对铁的吸收利用。 9 禁食肥肉 人们害怕肥肉诱发高血压、冠心病、高血脂、动 脉硬化，便对它避而远之。其实，肥肉不仅是传统的美味食物， 而且是促进生长发育的营养要素，也可以防癌。只要烹调得法， 文火炖煮，适当吃点肥肉对人体健康是有益处的。

　植物油好 人们认为吃动物油易引发冠心病肥胖症等疾病， 因而青睐植物油，其实这很片面。因为纯食植物油可促使体内过 氧化物增加，影响对维生素吸收，增加乳腺癌、结肠 癌发病率; 过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成进会引起动脉硬化、肝 硬化、 脑血栓等疾病。

　正确的是植物油、 动物油搭配或交替食用， 其比例是 10:7。

　牛奶巧克力同食 一些家长为给孩子增加营养而把牛奶与巧 克力同时给孩子吃，其实这样会适得其反。因为牛奶含有丰富的 蛋白质和钙，巧克力含有多量的草酸。同吃时牛奶中的钙和巧克 力的草酸结合成草酸钙， 不易被吸收， 还会产生腹泻， 影响发育。

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