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[推荐]北京吉利大学“第二届校园美食文化节”

北京吉利大学“第二届校园美食文化节”

满载喜悦的梦想，怀揣火热的激情，我们成了北京吉利大学这个大家庭的一份子。在这里，我们开始新的人生征程，继续我们的学海之路。学习的革命，长期的战斗，需要有一个健康的体魄。科学饮食，弘扬中华民族美食文化，是我们美丽家园——北京吉利大学一道独特的风景线。北京吉利大学“第二届校园美食文化节”的开启，将为我们的校园生活营造崭新的氛围，用多彩的生活点缀我们的求知之旅，丰富绚丽多姿的大学生活。让我们携手共建我们美好的校园文化，让吉利这个响亮的名字散播开来。

一、活动要素：

1、活动日期：2005年11月8日-11月11日

2、活动地点：休闲广场

3、主办单位：北京吉利大学后勤服务中心

共青团北京吉利大学委员会

北京吉利大学学生会

4、承办单位：北京吉利大学学生会生活部

北京吉利大学伙食管理委员会办公室

北京吉利大学各学院团总支学生会

5、协办单位：美食街、一号食堂、二号食堂

二、活动形式：

1、在11月8日-11月11日的四天内分别举行以“中华名菜”夺魁大赛、“家常小菜”厨艺比赛、“雕虫小技”雕拼大赛、“食神争霸”吉利风采、“品位水香”调饮之秀、“妙笔生花”糕点派对、“美食文化”摄影展、“食品展示”和饭堂小当家模拟管理经营大赛等为主题的饮食文化宣传、表演与比赛活动。

2、“露一勺”学生现场即兴烹调比赛。

3、趣味饮食即兴表演秀。

三、参与对象：

1、由北京吉利大学后勤服务中心推荐每天进行厨艺表演及比赛的厨师；

2、由各学院推荐和自由报名两种方式参与，最后由第二届校园美食文化节组委会选拔各项目最终参赛选手；

3、现场观众可自由上台参与“露一勺”学生现场即兴烹调比赛和趣味饮食表演秀，所有参加同学均赠与纪念品。

注：①“露一勺”即现场同学以限定材料限时间做出美味佳肴（色、香、味及整体效果好）；

②“表演秀”即现场同学参与的趣味饮食节目（包括吃、做和问答问题）。

北京吉利大学第二届校园美食文化节组委会

上海大学生美食节时间地点上海大学生美食节菜单介绍

　为了确定工作或事情顺利开展，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。制定方案需要注意哪些问题呢？下面是我收集整理的厨艺友谊赛活动方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

厨艺友谊赛活动方案1

　 一、活动主题： 寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛

　 二、活动目的：

　通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

　 三、活动时间、地点

　预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)

　 四、参赛内容及要求

　3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

　 五、任务安排

　1、宣传部负责海报的绘制和张贴。

　2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。

　3、组织部和各班班长负责组织前期报名。

　4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

　 六、活动过程

　1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

　2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。

　3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。

　 七、互动环节

　1、学生可有秩序地参观做菜的过程。

　2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

　 八、注意事项

　1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。

　2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗。

　3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

　4、参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。

　 九、评分标准

　1、专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。(10分)

　2、时间：做菜用时，安全操作。(10分)

　3、材料：新鲜，色泽鲜美。(10分)

　4、技术：刀工熟练，切菜工整。(10分)

　5、色香味：具有一定的美学价值，味道可口。(20分)

　6、营养价值：有利健康，搭配合理。(10分)

　7、卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。(10分)

　8、菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)

　9、菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。(10分)

　满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分

　 十、奖项设置

　一等奖1组，颁发证书及相应学分。

　二等奖2组，颁发证书及相应学分。

　三等奖3组，颁发证书及相应学分。

　因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

　 十一、经费预算

　打印资料费：5元

　一次性碗筷：10元

　其它费用：35元

　总计50元。

厨艺友谊赛活动方案2

　 一、大赛口号： 博览天下名菜，精彩尽在食博

　 二、活动单位

　主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院

　承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位

　 三、活动时间

　报名时间：20xx年4月5日～4月8日

　准备时间：20xx年4月5日-8日

　比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00

　 四、活动面向对象： 太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学

　 五、活动地点： 食堂一、二层

　 六、活动内容：

　(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。

　(2)现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。

　(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。

　 七、大赛规则

　1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分

　2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人

　3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手

　4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼

　5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)

　6、要求有特色，有创新，有立意

　7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料

　 八、活动赛程

　前期准备工作

　1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的`策划书、报名表。

　2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

　3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

　4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

　5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

　6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

　7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

　后期收尾工作

　1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)

　2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。

　3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。

厨艺友谊赛活动方案3

　 活动主题： “舌尖上的生活”社区厨艺大赛

　 活动地址：

　活动目的：美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。

　活动目标群体：家庭主妇。

　活动组织

　 主办单位：

　 协办单位：

　 承办单位：

　 活动日期： 1、几月几日—几月几日活动宣传推广期

　2、几月几日——-几月几日各社区预选大赛

　3、几月几日——-几月几日某地点举行厨艺大赛决赛活动详细流程预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。

　决赛：三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。

　 大赛现场流程：

　1、大赛组委会致辞。

　2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。

　3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置：最后选出15名参加决赛

　一等奖：

　二等奖：

　三等奖：

　鼓励奖：

　需要拉的赞助商有：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。

　比赛赛制：

　预赛——决赛2个环节

　进制：

　20进5(三个社区)

　15进6(一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名)

　媒体推广：本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办，启蓝控股有限公司承办，通过现场拍摄跟踪，录制比赛的预赛和决赛，花絮的全程录制在丽水新闻频道播出。

厨艺友谊赛活动方案4

　 一、活动准备阶段

　在四月初我院维权部接到校维权部进行“校园厨艺大赛”通知，在接到通知后，我们主要进行了策划、宣传报名和节目排练等准备活动：

　1、在策划工作中，我院维权部调动我院所有干部一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并根据我院的实际情况写了详细的策划书和人员安排表。

　2、在宣传方面，我院宣传部将厨艺大赛的海报张贴在各栋宿舍楼下，然后再由各班班长到本班登记报名情况。

　3、在娱乐节目方面，由于我院厨艺大赛与元旦晚会在初选的时间上连续，所以厨艺大赛时文娱部请了参加初选的一个队伍来现场表演。

　4、在初次筛选之后，我们对选定的队伍的选手进行了抽签排序，以确定他们的比赛顺序，并把详细的过程和内容通知了比赛的选手，以保证厨艺大赛的顺利进行。

　 二、活动总结

　本月21日，我院在食堂D区举行了XX学院第四届“望舒杯”厨艺大赛。此次比赛旨在丰富同学们的校园文化生活，展示城院学子的烹饪技艺，培养学生团队合作精神及动手能力。我院权益维护部特举办的厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“XX学院第四届厨艺大赛”已经结束了，此次活动有得有失，以下是我部门对此次活动进行的工作总结：

　成功之处：

　(1)值得一提的是，本次厨艺大赛参赛选手比往年多，而且此次比赛的菜肴种类丰富，涉及到了川、鲁等菜院。

　(2)我院部门之间的团结合作能力有了进一步地提高。大一不少新院干明白了自己的职责所在，能积极主动、超额地完成工作任务。

　(3)其次，本次比赛让广大同学了解到了每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了城院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。

　不足之处：

　(1)大一的参赛选手赛前准备不充分，误以为原材料是由院里提供。临近比赛时间才匆匆去菜市场买原料，有些选手甚至因为没有买到合适的材料而临时改变参赛菜肴。针对这一情况，我院在今后的厨艺大赛中会加大宣传力度，强调参赛规则及注意事项。

　(2)文娱活动单调乏味。由于我院文娱部的文艺晚会还在积极筹备阶段，各类节目还在排练阶段，所以厨艺大赛的文娱节目欠缺。

　(3)观众积极性不高。在比赛的过程中，观众的参与不多。不少观众到场只为了给自己熟悉的同学加油。当活动接近尾声时，现场观众已经寥寥无几。在以后的活动中，我院会增加选手与观众之间的互动环节，营造良好现场的比赛氛围。

厨艺友谊赛活动方案5

　XX年11月2日，在全班同学们的热切期盼中，XX大学第一届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。XX班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。

　 一、充分准备好事多磨

　本次活动主要是会计班参加。首届厨艺大赛的成功举办也给我们举办者很大的压力。但是我们上下一条心，总结其他学院举办的经验和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。大赛组委会意在打造出一届味感、质感、观感和营养卫生四个方面都一流的厨艺大赛。活动基本流程赛前准备，正式开赛，公布结果。

　计划赶不上变化，过程远比拟定的流程要复杂得多。整个比赛时间仅限于一天之内完成。经过各方面的考虑，炉灶、作料的采购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，安排也更加妥当和周到。之前组织者也担心日期的延后会影响观众和参赛者的积极性。但是后来的事实证明本次大赛的主办对于组织者和参与者都是双赢的，这离不开所有成员的努力劳动。

　 二、忙碌赛场有条不紊

　比赛当天，每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。工作人员们，从早上便开始准备10套灶与锅，以及各种比赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。把队伍分为10个组，每支队伍必须在30分钟内完成自己的作品。

　大赛评委由我校老师及校外厨师担任，确保公平公正。他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还根据观众的投票评出人气奖。当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回忙碌着，同时还要维持现场的秩序。工作人员是不能很好地得到休息的。当比赛结束的时候，所有的工作人员也终于可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最美丽的笑脸。

　 三、喧闹过后回忆飘香

　随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。在本次厨艺大赛得到了评委的首肯赢得了众多食客的好评。本次比赛中学生们在菜肴造型上带来了新的灵感。

　全班学生对活动的整个组织筹备也表示满意，比赛的顺利进行离不开所有参与者的支持。民以食为天，看到并吃到美食的感觉总是的，当每一个为本届厨艺大赛付出过的人看到大家享受美食时候幸福的表情时，自己也是最为欣慰的。

食物来了。这个周末，上海华东理工大学将在这里举办一次美食节。每个人都会被邀请到这里品尝大学食物。如果你错过了你的校园时光，千万不要错过这个美食节！具体持股信息马上给你介绍！

上海大学生美食节时间+地点

活动时间：2010年12月15日周日全天。

地点：华东理工大学徐汇校区第一食堂1-2楼(梅陇路130号)

上海大学生美食节菜单+介绍

美食菜单

活动介绍

物流教育

本次美食节将美食教育的理念融入到每一个环节。整个过程吸引学生参与美食节的组织和实施。学生志愿者将为参加美食节的校园美食代言，讲述美食背后的故事。首个“上海高校后勤劳动教育实践基地(服务与教育示范岗)”将在本届美食节期间正式揭牌并投入运营。基地位于华东理工大学徐汇校区新建的第一食堂二楼。学校为学生提供近150平米的互动活动空间，精心设计食堂劳动教育课程和互动项目。专业教师带领学生参与实践，提高学生劳动素养，树立正确的劳动观。

走向绿色与环境保护

为了倡导绿色生活和消费理念，所有纸张均采用环保回收材料，现场布置的展台和展板将在活动结束后回收。美食节活动中不提供一次性餐具，绿色未来绿色健康主题的展位设计提供了概念性的食用餐具体验，让参与的师生关注一次性餐具的浪费和污染问题。同时，本次美食节采用人工自行车的点亮仪式，倡导低碳生活方式。活动中，所有美味都限量提供，引导学生停止浪费，自觉响应“光盘行动”。

食品安全

自2010年以来，本市高校连续开展“六T”(日处理、日融合、日清洁、日规范、日检查、日改进)食堂评选活动。截至年底，已有305个食堂被评为“六T”标准食堂(其中“六T”示范食堂48个)，约占全市大学生食堂总数的80%。

有针对性的扶贫

依托“农校对接”平台，上海高校后勤系统建立了贫困地区学校食堂农产品直供模式，重点推进“按菜进上海”、“喀什农产品进校园”。全市高校设立扶贫蔬菜专窗，引进贵州遵义道真县蔬菜22个品种，引进喀什地区农产品34种。本次美食节，我们特别设置了扶贫菜互动环节。

健康餐饮

本届美食节设置了“绿色未来绿色健康主题展位”。参赛单位特别制作了绿色、健康、营养的创意餐，包括富含不饱和脂肪酸和微量元素的苹果泥炒鲳鱼；纤维素和维生素C充足的奶酪，五色米饭的蔬菜；爆浆蓝莓果带冰皮，由富含花青素的蓝莓、低热量的燕麦等健康成分组成。每道菜的热量、蛋白质、脂肪含量的营养配比表，由营养师计算并标注，让大家在注重口感的同时，也能注重营养和健康。

这么丰富的食物你不觉得兴奋吗？然后打算赶紧来这里品尝美食！