北京食养食育教育科技有限公司是2017-09-21在北京市海淀区注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于北京市海淀区中关村南大街36号12号楼17层1706-104号。
北京食养食育教育科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91110108MA017PCU6U,企业法人刘璐,目前企业处于开业状态。
北京食养食育教育科技有限公司的经营范围是:技术开发、技术推广、技术转让、技术咨询、技术服务;教育咨询(中介服务除外);文化咨询;体育咨询;文艺创作;会议服务;公共关系服务;承办展览展示活动;影视策划;翻译服务;自然科学研究与试验发展;工程和技术研究与试验发展;农业科学研究与试验发展;医学研究与试验发展;数据处理(数据处理中的银行卡中心、PUE值在1.5以上的云计算数据中心除外);销售自行开发的产品;组织文化艺术交流活动(不含营业性演出)。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。
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是一个无菜单私房菜馆,位於新北市汐止区的群山中,需要两三个月前订位,我个人认为,口味清淡(爱重口味的人 一定一定一定不会喜欢),价格不贵(以台积电董事长张忠谋的身价来说),风景优美(大推)五万平米的土地上盖的是三栋地基约四百平米的两层日式小楼,内装以日式榻榻米为主,两栋做餐厅,一栋作茶室。
主人先与文化界的朋友打好关系,让他们在报章杂志上广为推介,有了名声後就采预约制,部分饥饿行销的模式经营。
以下是媒体介绍:
食养山房位於汐止西北方的五指山中。这里曾经是台湾岛自西向东翻越中央山脉的古道,从台北市出发,沿著盤山公路蜿蜒而上,近一个小时後下车,步行不远,就看到一个水塘,几从修竹,一条弯弯的石板小径连著几级台阶,尽头是一栋两层的建筑。苔痕上阶绿,草色入帘青。看似不经意,设计者对空间设计的安排,带著中式园林的底蕴。空间内所有材料不加装饰,直接呈现材质色彩和肌理的自然状态。室内一色的榻榻米,配合锈色的钢材,几盏 Akari Lump 风格的吊灯点缀在整个空间,处处营造出一个沉静舒心的氛围。
林炳辉原本是建筑绘图人员,在四十二岁那年,突生归隐之心,避居新店山林,特天泡茶修身养性,静观山林间的风雨晴晦变化,偶有朋友来访,就做几道私房菜款待,却没料到一传十、十传百,愈来愈多人打著「朋友介绍」的名义都跑来,最後「家」竟然变成「餐厅」,成为北宜公路的胜景。
他认为这一切,始於茶。三十二岁那年,他认识了一堆伊通公园的艺术家朋友,开始接触茶道,起先只是在意茶壼、茶杯的对味,渐渐也关注起泡茶的环境,甚至服装,後来更扩及整个空间的氛围。有时为了一致性,就舍掉多馀的布置,如果没有合适的搭配就宁可空著,等待机缘。久了,整个空间变「乾净」,来访的人都不禁要叹:「这里好像天堂」。
食养的菜肴与空间调性也是一致的,带有简约、抽象感,而且口味清淡,让人饱而不腻,将原本乡土层次吃饱为主的台湾菜,拉到一个文化高度。
林炳辉并没有烹饪背景,他说,只是按照自己的想法,「以泡茶的心情」将菜做出来而已。「我根本不是在做餐厅,只是把自己的生活拿来跟别人分享,如果老师傅来,看我没刀工、也没炒,一定会见菜,这叫料理?」但这种全台湾都吃不到的料理,却让每天营业午、晚两餐的食养山房天天客满,没提前一个月预约,根本别想吃到。而且,还不能点菜,不论来者是谁—经营之神王永庆、诺贝尔得主李远哲、半导体教父张忠谋或市井小民,大家都吃同样的套餐。
「平等心相持、相待。」林炳辉认为待人处事最好「一种态度」就好,不要有分别心,所以食养开业至今都坚持众生平等:一种套餐,一种价钱。
松园整整五甲地(约五万平方米),林炳辉只用了百来坪(不到四百平方米)盖房子,其馀「留白」--留给庭园造景,留给松树,留给天地,就像南宋山水画的大量留白。
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