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肉丝炒芹菜千张丝的做法详细介绍 菜系及功效：青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：本味咸鲜 工艺：生炒 肉丝炒芹菜千张丝的制作材料：主料：猪肉(瘦)50克,芹菜100克
辅料：干豆腐50克
调料：酱油5克,植物油10克,盐3克,大葱3克,姜3克,芡粉5克 肉丝炒芹菜千张丝的特色：荤素搭配，清淡甘平。 教您肉丝炒芹菜千张丝怎么做，如何做肉丝炒芹菜千张丝才好吃
1.将瘦猪肉自横断面切成丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好。
2. 把芹菜理好，洗净去叶，切成寸段菜丝，在热水中焯过。
3. 将葱姜洗净，葱切段，姜切片。
4. 油熬热后下肉丝，用旺火快炒后起出待用。
5. 再用油炒芹菜加盐，并将豆腐丝放入同炒。
6. 最后将炒过的肉丝加入芹菜、豆腐丝中，再加剩余的酱油、料酒，再用旺火快炒几下，即可出锅。
肉丝炒芹菜千张丝的制作要诀：豆腐丝又称千张丝。
小帖士-健康提示：
1. 本品含蛋白质27.7克、脂肪33.5克、糖9.3克、热量449.5千卡(1881千焦耳)、钙459毫克、磷410毫克、铁10.9毫克、胡萝卜素0.14毫克、硫胺素2.8毫克、核黄素0.16毫克、尼克酸2.8毫克、维生素C15豪克。
2. 中医认为本菜有利于醒脾开胃，增进食欲，而且钙质含量丰富，适宜于孕妇食用。
莴苣竹笋的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：咸甜味 工艺：拌 莴苣竹笋的制作材料：主料：竹笋400克,莴笋200克
调料：料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克
教您莴苣竹笋怎么做，如何做莴苣竹笋才好吃
1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片；
2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片；
3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下；
4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。
莴苣竹笋的制作要诀：一定要选用嫩竹笋。
小帖士-健康提示：
此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。
肉丝炒蒜黄的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：生炒 肉丝炒蒜黄的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克,蒜黄250克
调料：花生油40克,酱油10克,料酒5克,盐2克,姜汁5克,味精1克 教您肉丝炒蒜黄怎么做，如何做肉丝炒蒜黄才好吃
1. 先将猪肉片成大片，再顺片切成6厘米长的细丝（约0.3厘米粗细）；
2. 再将蒜黄择洗干净，切成3厘米长的段；
3. 把炒勺坐旺火上烧热，放花生油，烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水；
4. 再下入蒜黄、盐和味精，颠翻煸炒好，即可出勺装盘。
我听说菠菜炒鸡蛋有毒,是真的吗?
吃脂肪含量低、清淡些的食物。牛奶、鸡蛋,最好是荷包蛋。
中考考试之前及考试期间，考生的营养搭配原则是：保证糖类主食;丰富的蛋白质食物;一定量的蔬菜和水果。早、中、晚餐比例分别为30%、40%、30%。早餐要在考前一个半小时进食。如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为有可能会引起肠胃不适。
考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。中餐要吃饱，不能太油腻。中餐的原则：提供足够的热量和营养素。中午要多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。吃得可比平时少一些。
晚餐以清淡饮食为主。晚餐的原则保证轻松和谐的气氛。应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，可以多吃一些木耳或是海带类的食物。考试这三天要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。
做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。有些学生可能会因为压力大出现失眠情况，建议家长给孩子喝些小米汤、玉米粥或温牛奶，也可在开水中加点醋服用，这些都有助于睡眠。
专门为考生们定制的中考营养餐：
早餐
1.是鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点是高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。
2.是炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点是营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。
3.是豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点是富含蛋白质、营养丰富。
中餐
主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。荤菜：烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。搭配原则：150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
晚餐
主食：馒头、软米饭、包子、白面、发糕等。荤菜：红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。素菜：清炒西蓝花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤：莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。搭配原则：100-150克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
没毒，菠菜可以炒鸡蛋吃，做法如下:
准备用料：菠菜1把、土鸡蛋2个、油适量、盐适量
1、菠菜洗净；
2、在开水锅里烫30秒左右；
3、捞出过凉水；
4、挤去水分，切成小段；
5、鸡蛋打散；
6、炒锅上火，烧热后放油；
7、倒入鸡蛋液；
8、中小火，不要用锅铲碰鸡蛋，让蛋液自行凝固，可以轻轻晃动一下锅体，成形后再翻动；
9、倒入菠菜段，加少许盐调味即可出锅；
10、一份快手的营养小炒就可以出开吃了。
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