植物知识：为什么红豆又叫“相思豆”

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　红豆有着深厚的文化底蕴，真正的相思红豆(海红豆)质坚如钻，色鲜如血，犹如跳动的心，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹，永不退色。是有灵性的开运吉祥之物。象征爱情，相思。盛唐时期诗人王维(701-761)的诗中说的就是本文所述的“海红豆”。红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。

　红豆相思豆的由来之一

　据说古时候有一对恩爱夫妻韩凭和贞女襄，他们被昏庸的皇帝拆散，还下令把他们两人分葬大路两帝，不许挨在一起。后来，贞女襄坟上长出一株高大的红豆树;韩凭坟上生出一株相思藤，藤缠树，树护藤，生死不分离。

　红豆相思豆的由来之二

红豆为豆科植物红豆树的种子，红豆外形为椭圆形，或近圆形，表面鲜红色，或者颜色较深，至暗红色，表面有光泽，侧面有种脐，种皮较为坚硬。一般生于河旁或林边，喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，对土壤适应性较广，但以土层深厚、肥沃、排水性好、湿润的夹沙土较好，有一定的耐寒能力，对水分要求较高，营养价值高，能除热毒，消胀满，利小便，通乳。

红豆类型

红豆为常绿乔木，产于中国陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、四川、贵州等地区，种植面积较广。

红豆属性

红豆为豆科植物红豆树的种子，生于河旁或林边，喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，对土壤适应性较广，但以土层深厚、肥沃、排水性好、湿润的夹沙土较好，有一定的耐寒能力，对水分要求较高，在山洼、山麓、水口等处生长快。

红豆长什么样子

红豆为乔木，树高在9-10米，树皮灰色，较为光滑，花期4～5月，果期10月。

形状：红豆外形为椭圆形，或近圆形，表面鲜红色，或者颜色较深，至暗红色，表面有光泽，侧面有种脐，种皮较为坚硬。

叶子：红豆叶子互生，羽状复叶，近革质，形状为长椭圆形或长椭圆状卵形，先端较尖，基部宽楔形或钝，没有毛覆盖，下面的颜色为灰白色，边全缘。

颜色：红豆虽然看起来是红色的，但是颜色会更加深，是一种暗红或者紫红色。

红豆作用与价值

红豆性平，味甘酸，能除热毒，消胀满，利小便，通乳，主要可以治疗脓血、胀满、便秘，水肿脚气、咳嗽等症状，外服可以治疗热毒痈肿，血肿，扭伤等。

红豆一般会用来煮粥，熬汤、制成冰棍、雪糕，含有的淀粉含量较高，可以做成豆沙，还可做成糕点的馅料。

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