广东早茶必点四大天王

对于广东的早茶类型丰富，味道美味是很多人都是知道的，而且很多人来到广东旅游必须要做的就是尝一尝这里的广东早茶，那么你知道广东早茶必点的“四大天王”是哪些吗？

如果不是很清楚，那么接下来，就和小编一起来多多的了解一下这个广东早茶必点的“四大天王”是哪些吧！

广东早茶必点的“四大天王”

一般来讲四大天王是蛋挞、虾饺、烧卖、叉烧包，但是其实不然广式早茶可以点的有两大类，干点和湿点，还可以细分为粥、粉、面、点，粥的品种很多。

最知名的想皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、生滚鱼片粥、窝蛋牛肉粥，粉有肠粉、斋粉、陈村粉等，面最常见的就是云吞面、竹升面，点心中伦教糕、马拉糕、榴莲酥这类甜点之外。

还有很多咸口的蒸点如豉汁蒸排骨、沙茶酱金钱肚、牛肉球、糯米鸡、萝卜糕、韭菜饺等。可以说粤式早茶的品种堪比三流菜系的全谱大菜了。

特点就是口味丰富、制作精细、注重食材、强调本味。这算是粤菜的一大特点，特别是广府菜之外的潮汕菜也讲究茶点和小吃，很多品种相比广府菜有过之无不及，只不过最大的区别是广府菜是早茶，潮汕菜是晚茶。

虾饺

蛋挞

叉烧包

干蒸烧麦

好了，小编就为大家介绍到这里，那么大家是不是已经了解到了广东早茶的丰富性了，这里的人们十分注重早茶，大家来这里旅游也可以尝试一下这里的早茶啊！

喝早茶通常是八、九点的时间。广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。

茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。

扩展资料：

老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。

常见的有发酵茶、乌龙茶，有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。

百度百科-早茶

百度百科-广东早茶

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