蒸馏的定义和作用是什么

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1、原理：是将水蒸气通入含有不溶或微溶于水但有一定挥发性的有机物的混合物中，并使之加热沸腾，使待提纯的有机物在低于100℃的情况下随水蒸气一起被蒸馏出来，从而达到分离提纯的目的。

2、意义：水蒸气蒸馏常用于蒸馏在常压下沸点较高或在沸点时易分解的物质，也常用十高沸点物质与不挥发的杂质的分离，在中药制药生产中是提取和纯化挥发油的常用方法。

3、T型管是用来排水的，因为水蒸气在通过导管的过程中会冷却，可能产生堵塞管道，所以需要用T型管收集并排走，保证水蒸气顺利通入反应器中。

4、安全管是用来防止暴沸的。

扩展资料：

水蒸气蒸馏法适合分离那些在其沸点附近容易分解的物质，也适用于从不挥发物质或树脂状物质中分离出所需的组分（如天然产物香精油、生物碱等）。使用此法被提纯的物质必须具备以下条件：

1、不溶于水或微溶于水；

2、具有一定的挥发性；

3、在共沸温度下与水不发生反应；

4、在100℃左右，必须具有一定的蒸气压，至少666.5～1333Pa（5～10mmHg），并且待分离物质与其他杂质在100℃左右时具有明显的蒸气压差。

百度百科-水蒸气蒸馏法

百度百科-T形管

蒸馏是指利用液体混合物中各组分挥发性的差异而将组分分离的传质过程。

蒸馏是一种常见的物质分离技术，蒸馏通过对混合物进行加热蒸发、冷凝等操作，将混合物中不同沸点的物质分离出来。在化学、制药、石化等领域中都有广泛应用。

蒸馏的基本原理是利用不同物质的沸点差异进行分离。在混合物受热蒸发时，其中沸点较低的成分首先蒸发出来，形成蒸汽，随着温度升高，混合物中沸点较高的成分开始逐渐蒸发。蒸汽通过冷凝器冷却，沸点较低的成分会在管道中凝结成液体，最终得到纯净的物质。

蒸馏可以通过不同方式进行，比如常压蒸馏和减压蒸馏。常压蒸馏适用沸点低于或等于100℃的物质，通过加热混合物，将其中成分蒸发出来，通过冷凝器收集。减压蒸馏是在低于物质沸点的压力下进行的，通过降低系统内的压力，降低混合物中沸点高的成分的沸点。

蒸馏的作用：

1、蒸馏可以分离出两种或更多种具有不同沸点的液体混合物。

在蒸馏过程中，混合物被加热，其中沸点较低的物质首先蒸发成为蒸汽，蒸汽经过冷却后变成液体。通过不断的加热和冷却，可以循环这个过程，最终分离出不同沸点的物质。

2、蒸馏可以去除混合物中的挥发性物质。

在许多工业生产中，挥发性物质被进行广泛使用，但是这些物质的挥发度较高，容易导致环境污染和健康风险。蒸馏可以通过去除这些挥发性物质来减轻这种污染和危害。

3、蒸馏还可以用来纯化液态混合物。

在生产和实验室中，许多化学物质都需要极高的纯度。蒸馏可以通过重复加热和冷却来去除混合物中的杂质，从而提高产品的纯度。蒸馏技术在化学、制药等领域中有着广泛应用，是一种不可或缺的物质分离技术。

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